Création : Madeleine Guitty et Carlos-Avril (1915 à l'Apollo) - Paroles : Maurice Ordonneau et Francis Gally - Musique : Gustave Goublier - Éditeur : Choudens (1916)
DUO
Un petit comptoir en étain
Qui brille aux rayons du matin
Des bouteilles bien alignées
Sur deux, trois ou quatre rangées
Verser des verres de bordeaux
Et des verres de vins nouveaux
Ah ! quel rêve d'être bistrot
Qu'il se réalise bientôt
Ah ! quel rêve d'être bistrot
Qu'il se réalise bientôt, bientôt, bientôt, bientôt
BOURICHE
Tablier bleu à la ceinture
En plastron, sûr, je serai très bien
La serviette sur l' bras, quelle tournure
Me voyez-vous ? quel chic, quel chien !
SOPHIE
Le matin faudra que j'astique
Le comptoir d'un bras vigoureux
Puis pour attirer la pratique
J' prendrai des airs avantageux
DUO
Un petit comptoir en étain
Qui brille aux rayons du matin
Des bouteilles bien alignées
Sur deux, trois ou quatre rangées
Verser des verres de bordeaux
Et des verres de vins nouveaux
Ah ! quel rêve d'être bistrot
Qu'il se réalise bientôt
Ah ! quel rêve d'être bistrot
Qu'il se réalise bientôt, bientôt, bientôt, bientôt
SOPHIE
Et le soir, j'aurai le sourire
C'est l' moyen d'avoir des clients
Sans compter que ça vous attire
Quelquefois d'autres agréments
BOURICHE
Madame Bourriche, pas de bêtise
Vous dirai-je si vous m' trompez
À la tête il faut que j' vous dise
Je vous enverrai mes pichets
DUO
Un petit comptoir en étain
Qui brille aux rayons du matin
Des bouteilles bien alignées
Sur deux, trois ou quatre rangées
Verser des verres de bordeaux
Et des verres de vins nouveaux
Ah ! quel rêve d'être bistrot
Qu'il se réalise bientôt
Ah ! quel rêve d'être bistrot
Qu'il se réalise bientôt, bientôt, bientôt, bientôt, bientôt… bientôt !