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- Version Aumonier, Dangès, Nansen, Fournets
- Version Devriès, Nansen, Dangès, Belhomme
De Salamanque nous sommes
Les étudiants joyeux,
Pauvres mais tous gentilshommes
Ayant moins d'or que d'aïeux.
De Cadix à Barcelone
De Murcie à Miranda
Quand le pandero résonne
Chacun se dit "les voilà".
Olé !
De Salamanque nous sommes
Les étudiants joyeux,
Pauvres mais tous gentilshommes
Ayant moins d'or que d'aïeux.
Ah ! Nous voilà !
Chantons et dansons sans trêve,
Tout demain nous dormirons
Sous le rideau qui se lève,
Glissez donc vos doigts mignons.
L'oiseau souvent sur la branche
Chante parce qu'il a faim,
Jetez, jetez la piécette blanche,
Blanche comme votre main.
De Salamanque nous sommes
Les étudiants joyeux,
Pauvres mais tous gentilshommes
Ayant moins d'or que d'aïeux.
ah ! Nous voilà !
Aux accords de la guitare,
Nuit, revêts ton manteau noir !
Pour les belles de Navarre
Nous allons chanter ce soir !
Jetez les blanches mantilles,
Señoras, sur vos beaux fronts !
Venez, venez, derrière les grilles
Les grilles des hauts balcons
Venez ! Ah !...
Plusieurs décennies plus tard, on retrouve le refrain cité dans Lisa Ventadour : La petite fille et le vieux Limousin (1965), p. 90.