Création : Farville au Théâtre des Ambassadeurs, Vialla à l'Eldorado (1882) - reprises : Dhaller, Fred Gouin
(Farville, Vialla et Gouin sous le titre Verse-moi du bourgogne)
Paroles : Édouard Kuhn - Musique : Albert Petit - Éditeur : A. Hélaine / Éveillard et Jacquot - Paris (1882)
Lorsque la côte est colorée
Par les reflets d'un doux soleil
Et qu'une grappe bien dorée
Me montre son museau vermeil
Je sens se réjouir mon âme
Et je bénis le Créateur
Qui, tout en nous donnant la femme
Créa ce fruit réparateur
{Refrain :}
Allons, garçon, morbleu !
Verse-moi du bourgogne
Car s'il rougit la trogne
Il met le cœur en feu, morbleu !
Oui, verse, verse encore
De ce vin qui nous berce
Dans les beaux rêves d'or
Garçon, oui, verse encore !
La femme a des attraits que j'aime
Certes, je ne le cache pas
J'admire toujours et quand même
Ce sexe aux séduisants appas
Mais grâce au nectar de la table
Je vois tout mon passé fleuri
Près d'elle alors je suis aimable
Et ma tête est pleine d'esprit
{au Refrain}
Ce n'est pas qu'au siècle où nous sommes
Que la femme ainsi que le vin
Furent chantés par tous les hommes
On les chanta même en latin
Moi, tant que je serai sur terre
Je bénirai cette liqueur
Aussi je veux, prenant mon verre
Que nous répétions tous en chœur :
{au Refrain}