Création : Debailleul (1883 à l'Alcazar d'Hiver) - reprises : Mme Daris, Maréchal
Paroles : Camille Soubise - Musique : Frédéric Doria - Éditeur : Bassereau, Paris (1883)
Dès l’aube du jour, les filles d’Arbois
Aux lèvres vermeilles
S’en vont butiner, à travers les bois
Comme des abeilles !
Elles font pleuvoir, sur leurs blonds cheveux
La rosée en perles
Et mêlent soudain leurs rires joyeux
Au rire des merles !
{Refrain :}
Risettes par ci, risettes par là
Savez-vous d’où vient ce charmant bruit-là
Le bruit des risettes ?
C’est le long du bois qu’on entend cela
C’est le long du bois qu’on entend cela
Au temps des noisettes
Au temps des noisettes, des noisettes !
Ayant recueilli plein leurs tabliers
De noisettes rousses
Elles vont s’asseoir sous les peupliers
Sur les vertes mousses !
Puis mêlant parfois rires et chansons
Ces drôles de filles
D’un air provoquant, aux jeunes garçons
Jettent les coquilles !
{au Refrain}