Création : Bépoil (1902 à l'Eldorado) - reprises : Abeilard, Cottin, Denise Luciany, Élise Debernay, Gladel, Marcel Tabler, Maria Pacra, Maurial
Paroles : Georges Arnould - Musique : Albert Grimaldi - Éditeur : Albert Grimaldi, Paris (1902)
Je vends du lait nature
Ousqu'y a d' la crème dessus
Du lait fait sur mesure
Et comme on n'en voit plus
Le lait qu'on vous fait boire
À Paris chaque matin
C'est de l'eau du trottoir
Qu'on passe au Ripolin
{Refrain :}
Ah ! mesdames, voilà du bon laitage
Buvez, buvez du lolo pour de vrai
J' vous garantis qu' c'est
Des vraies vaches qui l'ont fait
Dans ma ..., foi d'Eustache (?)
Quand j' vois dans un faubourg
Installer deux pauvr' vaches
Juste au fond d'une cour
Même pas un champ d' luzerne
Pour y paître dessus
Elle se disent d'un œil terne
Hélas ! nous n' paîtrons plus
{au Refrain}
Une bonne vache laitière
Ça coûte deux-cents francs
Et c'est une bonne affaire
Nous disent les paysans
Ils veulent se payer notr' tête
Car on a entre nous
Boul'vard de la Villette
Une belle vache pour vingt sous
{au Refrain}
Une jolie demi-mondaine
Voulant du très bon lait
Voit une vache lorraine
De suite, elle la trait
Mais l'animal se fâche
Car, voyez le tableau
V'là-t-y pas que cette vache
Était un jeune taureau
{au Refrain}